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Master-class

Vivere l'Italia, attraverso il suo cibo e vini!

Uno chef italiano, Francesco Spampinato, offre Corsi di Cucina e Master Classes in Russia, Ekaterinburg.

Le Master Classes sono progettati per affinare le tue abilità, ed imparare ricette e tecniche.

In Italia gli alimenti da sempre riassumono e riflettono il meglio dell'Italia. L'arte culinaria è da sempre un simbolo dell'Italia, iniziando dalla cucina casalinga ricca e variegata, diversa in ogni singola provincia, o addirittura a distanza di pochi chilometri, diversa da una città all'altra.

Le sue radici provengono in parte dalla cucina contadina, ed in parte da un alta cucina, una cucina Gourmet come nei Banchetti sontuosi delle Corti Romane, che conosciamo perfettamente grazie agli scritti del primo gourmet al mondo, Apicius, L'evoluzione passa poi per i magnifici e documentati Banchetti della Corte dei De Medici, sino ai giorni nostri dove la semplicità di un risotto può diventare un’opera d’arte.

I piatti italiani sono ben noti per essere dei piatti semplici, e questo li rende superiori, il modo fresco di cottura ne protegge le caratteristiche nutrizionali, esaltandone il sapore.

Noi crediamo nel migliorare la purezza e il sapore naturale degli ingredienti, senza mimetizzare, senza nascondere i gusti delle materie, dei prodotti, senza eccesso di salse e condimenti.

 

 

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